O le fillet (stick meat stick) e maua ai e tagata le lagona o le tele o latou e le o ni meaʻai, ma o le pigmenti i luga e foliga mai e leaga mo le tino.Ua na o se fa'ata'ita'i o aano o paa.
Ae ui i lea, o le polokalame Iapani "Lin Xiu でしょょ!Lecture” na fesoasoani i le fusu pa’a e fusu ai, ma fa’ailoa mai ai o le pa’u willow e matua’i aoga lava, e sili atu nai lo le aano moni o paa.Ou te faʻamoemoe e mafai ona e suia lau vaʻaiga i luga o le paʻu willow.
Fa'amanuiaga ole fillet paa
1. Faateleina maso
Crab willow e faia i i'a ma polotini, lea e mauoa i polotini ma aoga i le tuputupu a'e o maso.
E ui ina 'ai aano o manu ma i'a e mafai fo'i ona 'ai le polotini, ae o le lelei o le crab willow e faigofie ona 'ai.Ua fa'ailoa mai i su'esu'ega o le fa'aaogaina o polotini i totonu o le afa itula pe a mae'a fa'amalositino e sili ona aoga mo le fa'atupuina o maso, a'o le pa'u vela e mafai ona fa'ate'aina e fa'afetauia ai lea mana'oga vave.E le gata i lea, ina ia faʻataʻitaʻi le paʻepaʻe ma le tofo o aano o paa, na faʻaopoopoina le masoa i le gaosiga o aano o manu paʻu e faʻaleleia atili ai le aʻafiaga o le faʻaleleia o maso.
Na taʻua e le polofesa o Yoshimoto, e ui lava na fesoasoani le polotini i le tuputupu aʻe o maso, ae o le faaopoopoga o le masoa e maua ai le malosi e manaʻomia e le tino e suia ai maso.E le gata i lea, o le masoa, e pei o se ituaiga polysaccharide, e mafai ona faʻalauteleina le faʻaogaina o le inisalini, ma e mafai foi e le inisalini ona fesoasoani e faʻaleleia le lelei o le faʻalauteleina o maso.
Fa'atusatusa i le 'aina o aano o paa e na'o le porotini, o le fillet o paa o lo'o i ai uma le porotini ma le polysaccharide e sili atu ona aoga i le fa'ateleina o maso tino.Na ta'ua fo'i e le au popoto fa'ai'uga fa'ata'ita'iga na maua ai e toeititi fa'alua le a'afiaga o le fa'aleleia o maso.
2. Faigofie ona eli
E le gata i lea, o fillet paa e faigofie ona eliina nai lo isi aano o manufasi.Mo tagata e vaivai le manava, o le crab willow o se filifiliga lelei foi mo le taumafaina o porotini.
O aano o manu e moni e mauoa i le polotini, ae o le taumafa tele o aano o manu e fai ma avega mamafa i le manava, aemaise lava mo tagata matutua, o le a mafatia i faailoga e le mafai ona gaioi e pei o le fulafula ona o le le lava o le faamamāina.Ina ia faʻataʻitaʻi le tofo o aano o paa, o le a tuʻimomomoina le aano o paa i le tele e mafai ai ona fai lea ma fiber.Pe a laʻititi meaʻai, o le a faʻateleina le vaega o loʻo faʻaalia i le manava o le manava, lea e fesoasoani faʻanatura.
3. maualalo ga'o
E le gata i le faigofie ona eli, o le fillet o le paa o se mea lelei mo tagata e fia pulea lo latou mamafa, aua o le fillet o le paa e toetoe lava a leai se gaʻo.
I le faagasologa o le gaosiga, o le cod, e pei o mea mata o le paʻu willow, o le a faʻafefe ma faʻafefe i le vai ina ia faʻafou.Na faailoa mai e Polofesa Yoshimoto o le gaʻo o loʻo i totonu o le iʻa e mafai ona aveese e ala i le faʻatofuina, ina ia mafai ai ona avea meaʻai e pei o fillet paʻu poʻo ipu iʻa e toetoe lava a leai se gaʻo e maualalo-kalori meaai.
4. Antioxidation
O le lanu mumu i luga o le paʻu willow e masani ona manatu o se pigmenti le lelei, ae o le mea moni o se pigmenti masani e iai le aafiaga antioxidant, lea e aoga mo le soifua maloloina.
Na alu le polokalame i totonu o le faleaoga o le pa'u ma maua ai o le lanu mumu i luga o le pa'u o le mea moni o le pigmenti masani mai tamato ma le pepa mumu.O le fuga tamato mumu e iai le antioxidant lycopene.I le avea ai ma se tasi o vailaʻau faʻamaʻi, o le lycopene e iai le aʻafiaga e puipuia ai le matua o vaʻa toto ma le paʻu.
O le mea moni, o le pigmenti i luga o le paʻu willow o le a le aofia ai le tele o lycopene, ae o le mea sili e mautinoa lava e le o se mea leaga, ae o nisi mea aoga.
Faatonuga
O faʻataʻitaʻiga o loʻo i luga o loʻo faʻaalia ai le aoga o le faʻasologa o le paʻu willow, ae o loʻo faʻamanatu e le au atamamai o le paʻu willow e tele naua le masima, ma o le soona taumafa e ono mafua ai le maualuga o le sodium, poʻo le edema ma le toto maualuga.Fai mai foi le au atamamai, latou te fufuluina le paʻu aʻo leʻi 'ai, ma faʻaititia teisi le masima aʻo leʻi 'ai.
E pei ona taʻua i luga, o le crab willow o loʻo i ai sina suka.E ui lava o le suka o se punavai taua tele o le malosi, ae o se meaʻai taua mo le tino, ae o le tele o le taumafa o le a aumaia ai foi aafiaga leaga.O le mea lea, ua fautua mai ai le au popoto, o le taumafaina o le paʻu lapoa e tasi poʻo le 5-6 tamaʻi paʻa i le aso e mafai ona mitiia pe tusa ma le 10 kalama o le polotini ma le 10 kalama o le suka, lea e lava mo le taumafa i le aso e tasi.
Taimi meli: Feb-28-2023